粗糧有哪些

粗糧又被稱作膳食纖維，其具有強大的胃腸道清理功能，可以促進胃腸道的蠕動，常喫粗糧不僅有益於身體健康，還有助於減肥。那麼，粗糧有哪些呢？接下來為大傢解答一下。

粗糧有哪些

粗糧主要是針對於平時喫的精米白麪等細糧而言的，所謂的粗糧主要是包括各種穀類食物，以及一些塊莖類的食物，比如穀物類的常見的有玉米，小米，黑米，紫米，高粱，大麥，燕麥，蕎麥等，還包括雜豆類，比如黃豆，綠豆，紅豆，黑豆，蠶豆等，也包括塊莖類的蔬菜，比如紅薯，山藥，馬鈴薯等。各種粗糧所含有的營養素各有所長，但大多都含有豐富的營養價值，尤其是蛋白質，植物纖維以及氨基酸和衚蘿蔔素等，也含有豐富的維生素和一些微量元素等成分。

知識拓展：粗糧的功傚與作用

1、改善腸胃功能

含有大量的纖維素，而這種纖維素具有減肥、降低膽固醇、通便的功傚，所以粗糧可以有傚的改善腸胃功能、凈化血液，預防便秘、肥胖，能夠幫助新陳代謝排毒等作用。

2、保健口腔

喫粗糧對口腔保健也有好處，主要是粗糧中含有的豐富鋅、鐵元素對口腔黏膜的完整及脩復起到重要的作用，並且粗糧中的纖維素可以預防齲齒，因此可以保健口腔。

3、健腦功傚

人腦炎質中有65%是由各種脂肪酸組成的，其中不飽和脂肪酸最為重要，如果腦部攝取的不飽和脂肪酸過少就會影響大腦的正常發育，而粗糧中含有豐富的不飽和脂肪酸，因此能夠促進大腦的正常發育。

以上就是關於粗糧有哪些的介紹。希望以上內容對您有幫助，祝您身體健康，生活愉快。