小麥的功傚與作用

小麥是小麥屬植物的統稱，代表種為普通小麥(學名：Triticum aestivum L.)是禾本科植物，是一種在世界各地廣泛種植的穀類作物，小麥的穎果是人類的主食之一，下麪我們就來瞭解一下小麥的功傚與作用。

小麥的功傚與作用

1、排毒防癌

小麥是粗糧，經常食用可以排除毒素，減少患結腸癌的幾率。進食經加工的小麥食品，可以降低血液循環中的雌性激素的含量，從而可達到防治乳腺癌的目的。此外小麥性味甘平，有養心安神的作用，適用於神志不寧、失眠等癥。

2、調理腸胃

小麥營養豐富，含有豐富的纖維素，可以起到調理腸胃，促進消化的作用。小麥中的不可溶性膳食纖維還可以預防便秘。另外小麥中含有的許多物質都可以促進人體的代謝功能。而且可促進多種物質的消化和吸收，比如蛋白質、各種糖類等等。

3、緩解心理壓力

小麥有鎮定頭腦和鎮定神經的作用。對於更年期婦女來說，食用未經加工的小麥可以緩解更年期綜郃癥。加工過的全麥麪包是抗抑鬱食品，對緩解精神壓力和緊張有一定的作用。

通過對上文的閱讀，相信大傢對小麥的功傚與作用已經有所瞭解瞭，希望以上內容可以幫助到大傢，祝你生活愉快，身體健康。