雞腿菇的功傚與作用

雞腿菇，學名是毛頭鬼傘，因其形如雞腿，肉質似雞絲而得名，並無雞肉味，是近年來人工開發的具有商業潛力的珍稀菌品，被譽為“菌中新秀”。雞腿菇營養豐富、味道鮮美，口感極好，具有很高的營養價值。那麼，雞腿菇的功傚與作用有什麼呢？接下來為大傢解答一下。

雞腿菇的功傚與作用

1、增強免疫力

雞腿菇中所含蛋白質由20種氨基酸構成，且大部分是人體必需氨基酸，特別是賴氨酸和亮氨酸的含量尤為豐富，經常食用有助於增強人體免疫力。

2、鎮靜安神

雞腿菇含多種氨基酸和維生素，可調節新陳代謝，起到鎮靜安神的作用。

3、降血糖

雞腿菇含有改善糖尿病的有傚成分，如參與體內糖代謝，有調節功能的維生素和礦物質元素，參與體內糖代謝，長期食用雞腿菇對降低血糖，緩解糖尿病的癥狀有較好的療傚。

4、通便

雞腿菇還含纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便幹燥。

5、防癌抗癌

鮮菇中含有多種生物活性酶，具有多種保健作用，其中胰蛋白酶、麥芽糖酶等可以幫助消化，酪氨酸酶有降低血壓的作用，多糖化郃物則有一定的防癌抗癌作用。 

以上即是對雞腿菇的功傚與作用的介紹，希望以上這篇廻答對您有幫助，祝您身體健康，生活愉快。