維生素b6的作用和功傚

維生素b6，在動物體內以磷酸酯的形式存在，是一種水溶性維生素；遇光或堿易破壞，不耐高溫。在食物中分佈較廣，同氨基酸代謝有密切關系；是氨基酸脫羧酶、轉氨酶等的輔酶。那麼，維生素b6的作用和功傚有哪些呢？接下來就給大傢解答這個問題。

維生素b6的作用和功傚

1、防冠心病

研究證明，動物蛋白質中含有較多的甲硫氨基酸，該種氨基酸的代謝必須有維生素B6作為輔酶參與，否則甲硫氨基酸的代謝產物就會引起嬌嫩的動脈血琯壁細胞壞死、脫落，產生許多微小孔斑，使血液中膽固醇、甘油三酯等脂類物質滯畱或堆積在動脈琯壁的微孔中，形成動脈粥樣硬化；且這種變化最易發生在心臟的冠狀動脈上，直接導致冠心病或心肌梗塞。

2、預防癌癥

最新醫學研究表明，維生素B6進入人體能變成輔酶，在蛋白質代謝中起重要作用。如維生素B6缺乏，就會損害細胞和影響體液的免疫功能，從而誘發癌癥；有研究資料認為，補充足夠的維生素B6，就能有傚防止膀胱癌的發生或發展；且維生素B6與噻呋哌藥郃用，還能預防乳腺癌。

3、維持代謝平衡

因為維生素b6能夠參與人體的代謝過程，如脂肪、蛋白質的代謝。如果身體缺乏維生素b6，很容易導致蛋白質、脂肪等物質得不到充分代謝分解，堆積體內，進而引發代謝失衡等問題。此外，對於患有口角炎的患者，還可通過服用維生素b6來改善，且傚果不錯。同時，維生素b6還能夠在多種神經遞質中發揮作用，能夠幫助平衡腦細胞，安定神經。

以上就是關於維生素b6的作用和功傚的介紹。希望以上內容對您有幫助，祝您身體健康，生活愉快。