【灰樹花燒排骨的做法步驟圖,怎麽做好喫】豆牛
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用料
灰樹花 | 少許 |
排骨 | 適量 |
生抽 | 少許 |
料酒 | 少許 |
冰糖 | 少許 |
蔥 | 少許 |
薑 | 少許 |
大料 | 少許 |
雞精 | 少許 |
灰樹花燒排骨的做法
將排骨用清水洗淨,下鍋焯至表麪變色,撈出瀝乾水分備用
灰樹花用溫水泡發,洗淨表麪泥沙,水備用
焯好的排骨下油鍋,加入4-5粒冰糖,用中火炒至冰糖融化
倒入1勺料酒、3-4勺生抽、蔥薑段兒、大料,加入適量水沒過排骨,用大火燒開
燒開後,轉乘中火燉約5分鍾,放入泡好的灰樹花,再倒入泡灰樹花的水,用中火燉制約10分鍾,或者湯汁收濃即可,出鍋前加入1勺雞精提味
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