【豆豉辣炒年糕的做法步驟圖，怎麽做好喫】豆牛

 豆牛

用料  

水磨年糕
小白菜	（也可以按照自己的喜好用別的蔬菜代替）
豆豉
醬油
糖
香辣醬

豆豉辣炒年糕的做法  

1. 袋裝年糕倒出，仔細的用手將粘連在一起的分開，如果發現年糕略微開裂，可以用一塊乾淨的溼毛巾蓋住放置幾分鍾

2. 炒鍋加熱後，加入適量油，用小火將豆豉煸出香味，下入年糕（如果配料裡有肉類的話，要先將肉炒至斷生），繙炒勻均，如果有點乾鍋的話可以添加一兩勺水或者高湯

3. 加入香辣醬、兩小勺醬油勻均上色，加入小白菜，我覺得菜少了又放了一小把白菜絲兒，放半小勺糖，雞精，炒至菜葉變軟即可出鍋（如果在炒得過程中感覺乾鍋，可以再添加適量的水，建議一勺一勺加，不能一氣兒加多了）