【白玉抹茶地瓜汁的做法步驟圖，怎麽做好喫】木禾

 木禾

用料  

糯米粉	100G
地瓜	300G
抹茶	2小勺
牛嬭	200ML
白糖
冰水

白玉抹茶地瓜汁的做法  

1. 糯米粉加適量水揉成團,再分別搓成小團.開水下鍋,煮熟後用冰水過涼備用

   

2. 地瓜去皮,切塊,入鍋,加水剛好沒過地瓜的量,煮軟後,用湯勺子直接在鍋裡壓泥

   

3. 抹茶用少許開水,打勻,一起加入鍋裡,放入牛嬭,糯米團,白糖融化即可.盛碗中,撒少許抹茶裝飾

   

小貼士

如果不想放白糖，放蜂蜜也可以,溫度下降到80度以下再加入.  

如果喜歡喫帶餡的團子,也可以自己包些餡,建議豆沙餡的比較搭.

抹茶和綠茶粉是不一樣的,現在有些賣家以綠茶粉充儅抹茶,綠茶粉用水沖開後,放置後放黃,切記不要買錯了.