【排骨燉雪菜蘑菇的做法步驟圖,怎麽做好喫】80後男人的廚房
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用料
排骨 | |
雪菜 | 一袋 |
蘑菇 | |
油 | |
蔥 | |
八角 | |
大料 | |
醬油 | |
水 | |
鹽 | |
糖 | 少許 |
蔥花 |
排骨燉雪菜蘑菇的做法
蘑菇洗乾淨,對半切一下。鍋中水開倒入排骨燙去血沫
鍋中油熱,放入蔥,八角,大料爆香,然後倒入排骨繙炒,加入醬油、繙炒一會兒
加入水沒過排骨,加點鹽,少許糖後大火燒開轉小火
小火一個半小後,肉和排骨能分開狀態就好,筷子能輕松的插入排骨
然後倒入雪菜和蘑菇一起再燉十分鍾
最後加點蔥花就可以起鍋了,燉的時候不要讓水燒乾了,否則影響菜的扮相和口感
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