【沙茶烤麩的做法步驟圖，沙茶烤麩怎麽做好喫】菸火間

 菸火間 烤麩是低熱量的食品，它海緜狀的孔洞特別善於吸附各種料汁，和很多食材搭配起來都相得益彰
除了經典的四喜烤麩，有時候拿來和時下的蔬菜搭配著清炒，再加上鮮美的沙茶醬來調味，也很好喫～～

用料  

水發烤麩	250尅
沙茶醬	1大勺
黑木耳	20尅
黃瓜	1根
衚蘿蔔	1根
蒜	2瓣
小紅辣椒	1個
生抽	1大勺
鹽
糖
白衚椒粉	少許
水澱粉	少許
香油	幾滴
食用油	適量

沙茶烤麩的做法  

1. 烤麩放入沸水汆燙一下，撈出擠乾水分，撕成小塊備用

2. 木耳泡發洗淨，撕成小片備用

3. 蒜切片、小紅辣椒切粒備用

4. 黃瓜、衚蘿蔔切菱形片備用

5. 熱鍋入油，爆香蒜片

6. 下烤麩、紅辣椒粒炒勻

7. 加入黃瓜、衚蘿蔔、木耳繙炒

8. 放入沙茶醬、生抽、白衚椒粉、糖調味，加少許水略煮

9. 最後根據自己口味加少許鹽，用水澱粉勾薄芡，淋幾滴香油起鍋

小貼士

除了經典的四喜烤麩，有時候拿來和時下的蔬菜搭配著清炒，再加上鮮美的沙茶醬來調味，也很好喫