【茄汁鯧魚的做法步驟圖，茄汁鯧魚怎麽做好喫】米婭_Mia

用料  

鯧魚
番茄沙司
青豆
玉米粒
熟松子仁
鹽
花雕酒
白衚椒粉
糖

茄汁鯧魚的做法  

1. 鯧魚洗淨後用廚房紙巾擦乾水分，在兩麪分別劃上幾刀以便入味；加入鹽

2. 花雕酒和白衚椒粉抹勻，醃制入味

3. 青豆和玉米粒加入開水中煮熟，撈出瀝乾水分

4. 鍋內加入適量油，加熱至手心能感覺灼熱時加入鯧魚，煎至熟透後盛出

5. 鍋內加入適量水，加入番茄沙司

6. 加入適量鹽

7. 加入適量糖

8. 加入青豆、玉米粒和松子，攪勻後煮濃稠，再淋在鯧魚表麪即可

小貼士

入鍋煎魚時可再次用廚房紙巾吸乾表麪水分，可最大限度減少油花四濺。
松子可以用微波爐的中低火加熱至熟。
魚不煎用炸也可，炸更容易定型，煎則相對健康些。