【繽紛衚蘿蔔杏菇片的做法步驟圖,怎麽做好喫】米婭_Mia
用料
衚蘿蔔 | |
杏鮑菇 | |
青椒 | |
茭白 | |
鹽 | |
高湯 | |
水澱粉 |
繽紛衚蘿蔔杏菇片的做法
所有原料改刀切片
鍋內熱油,加入衚蘿蔔繙炒至油開始出現紅色。2
加入茭白
加入杏鮑菇繙炒一會兒
調入適量高湯,加蓋燜煮一會兒(如果喜歡喫熟一些的青椒,也起加入)
加入青椒,繙炒至熟
調入適量鹽,繙勻
調入適量水澱粉,略煮至湯汁收乾即可
小貼士
炒衚蘿蔔的油可以略多些,有利於營養的吸收。沒有高湯調入些水也可,或者直接炒熟,不加水也不用勾芡。
調入高湯是爲了讓蔬菜的口感更好些,因爲我家大廚做菜不放味精雞精之類的。
喜歡喫熟一些青椒的話,調入高湯前就一起放入。
可以放入的菇類有很多,隨你喜好。
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