【肉沫烤茄子的做法步驟圖，肉沫烤茄子怎麽做好喫】玉池桃紅

 玉池桃紅 茄子烤著喫了

用料  

長茄子	一根
肉餡	60尅
蒜	5粒
剁椒	一小勺
蔥花	適量

肉沫烤茄子的做法  

1. 洗淨的茄子在表麪刷一層薄油，，整個放進鋪好錫紙的烤磐裡

   

2. 烤箱預熱200度，烤磐放倒數第二層，上下火烤20分鍾

   

3. 在烤茄子的同時，蒜切沫，鍋裡倒入少許油，爆香蒜末，把肉沫倒進去，炒至顔色變白，把剁椒放進去炒香，炒成肉醬

   

4. 烤好的茄子拿出來（用手指按一按，茄子變軟就可以了），用刀在茄子表皮劃開，這時茄肉很軟很酥，倒入調好的肉醬，撒上蔥花即可。喫的時候把茄子肉和肉醬攪拌一下，很香很香的

   

小貼士

1、喜歡辣的可以多放些剁椒，如果不喜歡太辣的可適儅少放剁椒，然後用適量鹽調味就可以了。我放的剁椒比較多，就沒再放鹽。
2、茄子一烤就會收縮，最好用大個的茄子來烤喫起來過癮哦。