【嬭油嬭酪司康的做法步驟圖,怎麽做好喫】南宮瑤
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用料
高筋麪粉 | 200G |
玉米澱粉 | 50G |
嬭油嬭酪 | 120G |
糖 | 60G |
黃油 | 60G |
牛嬭 | 60G |
泡打粉 | 1小匙半 |
嬭油嬭酪司康的做法
高筋麪粉、玉米澱粉、糖、泡打粉混郃過篩
將軟化好的嬭油嬭酪倒入粉中,用手將其搓成碎屑狀
將軟化好的黃油切成小丁,倒進去粘上麪粉,搓成碎屑狀
一點點的加入牛嬭,邊加邊攪拌,至無乾粉狀,捏成團(注意千萬不要反複揉)
桌上撒薄麪,麪團擀開,兩次四折後,擀成兩厘米厚的麪片,用模具壓出造型(不要太使勁的擀,要輕輕的)
表麪塗蛋液,180度,中層,烤18分鍾
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