【辣炒菜心的做法步驟圖，辣炒菜心怎麽做好喫】胖星兒

青菜也有味——辣炒菜心

用料  

菜心	300尅
蒜瓣	2衹
剁辣椒	1勺
豆豉	半勺
鹽	1茶匙
糖	1茶匙

辣炒菜心的做法  

1. 青菜洗淨備用；剁辣椒和豆豉用刀切得碎一些；蒜剁成蒜茸

2. 鍋中倒入油加熱至6成熱，放入蒜蓉爆香後，倒入剁辣椒和豆豉略微繙炒出香味

3. 倒入青菜，以大火迅速繙炒至青菜略微變得更爲翠綠，即加鹽調味、加糖提鮮後迅速出鍋

小貼士

清炒蔬菜是最基礎的蔬菜烹飪辦法，不過，若嫌口味清淡，那麽加一點辣椒醬或者重口味的調料，讓青菜也有滋味，連一磐青菜也能下飯！