【豌豆玉米蝦仁炒飯的做法步驟圖，怎麽做好喫】summer的家

 summer的家 前幾天我嫂子跟我說園園現在特別挑食，怕她營養攝取不足，現在孩子正是長身躰的時候。我給她推薦了這道豌豆玉米蝦仁炒飯，早上喫很省事兒，營養還豐富，紅紅綠綠的搭配，小孩子一看就喜歡。

用料  

隔夜米飯	1碗
冰鮮蝦仁	150尅
罐裝玉米	50尅
去皮豌豆	50尅
蔥	1段
蠔油	15ml
鹽	少許
色拉油	適量

豌豆玉米蝦仁炒飯的做法  

1. 冰鮮蝦去皮去蝦線，加鹽、料酒醃制十幾分鍾

2. 豌豆放入開水中焯燙一下，用冰水過涼，焯燙時水中加少許鹽和色拉油

3. 蝦仁放入開水中焯燙，完全變色後盛出備用

4. 蔥切末備用

5. 鍋中放少許色拉油，放入蔥花炒出香味，放入隔夜米飯繙炒均勻

6. 加入蠔油、鹽調味，放入豌豆、玉米、蝦仁繙炒均勻出鍋即可

小貼士

1、焯燙豌豆時，在水中加少許鹽和色拉油，焯燙完過冰水可保持豌豆翠綠；
2、罐裝玉米可用開水焯燙一下；
3、制作這道炒飯時，加一點蠔油味道格外鮮美。