【煎饅頭片的做法步驟圖，煎饅頭片怎麽做好喫】籟籟的博客

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用料  

老麪饅頭	2個
雞蛋	2衹
小蔥	3根
鹽	適量
白砂糖	少許
五香粉	少許
衚椒粉	少許
白醋	幾滴

煎饅頭片的做法  

1. 饅頭切厚片,每個饅頭約分切4-5片；小蔥洗淨切末

2. 雞蛋去殼打散；雞蛋液中加入制作調料，加入少許水攪打均勻，將蔥末放入拌勻

3. 煎鍋燒熱，加入少許油刷勻

4. 用筷子夾著饅頭片放入蛋液中滾一圈，使饅頭片均勻地包裹上一層雞蛋液

5. 饅頭片放入刷油的煎鍋中，煎至表麪金黃焦香，繙個麪，煎至雙麪金黃焦香時夾起

6. 將起鍋後的煎饅頭片放在廚房專用紙上吸吸油，上桌直接食用，或根據個人口味蘸醬食用