【番茄西芹浸鮮墨魚的做法步驟圖，怎麽做好喫】不睡了

 不睡了

用料  

山茶油
小烏賊
番茄
西芹
薑片
高湯
鹽
雞精
溼澱粉

番茄西芹浸鮮墨魚的做法  

1. 小烏賊菜場処理好，然後自己在家精細処理一下，畢竟在外沒有処理那麽乾淨的

2. 小烏賊焯水，但是不要焯透，離火沖水待用

3. 番茄和西芹切片，薑切片

4. 炒鍋放少許油，薑片爆香，下入西芹和番茄煸炒，然後下入焯水的小烏賊，倒入高湯調味，滾開之後勾芡即可

小貼士

關鍵是湯，因爲烏賊和西芹都是不能久煮食材，所以全部靠濃鬱的高湯去烹飪這道菜，高湯和烏賊、還有西芹番茄輔助的食材搭配味道的確很美妙。