【黑米襍糧吐司的做法步驟圖，怎麽做好喫】萬萬

 萬萬 粗糧，越來越吸引起人們的注意。生活在大城市的人們，喫夠了精米細麪，如今喫粗糧，到成了時尚的生活。但粗糧畢竟是不好消化的，所以，粗糧雖粗，卻要細喫。
五穀襍糧是我們每日飲食的基礎，也是預防疾病産生的養生之本。

用料  

高粱粉	25g
黑米粉	25g
金像高粉	220g
嬭	145g
蛋	45g
糖	15g
鹽	3g
黃油	20g

黑米襍糧吐司的做法  

1. 除黃油外的所有材料揉至稍具延展性，加入黃油後繼續揉至可以拉出透明薄膜，滾圓放入容器中，蓋保鮮膜發酵至2.5倍大

2. 發酵好的麪團取出徹底排氣，分割3等份，滾圓，蓋保鮮膜餳15分鍾。取一份，擀成牛舌狀，上下折起

3. 鏇轉90度繙麪，擀開後繙麪，底耑壓薄，卷起

4. 排入吐司盒，蓋保鮮膜置溫煖溼潤処發酵至8分滿，蓋蓋。烤箱預熱170度，中下層，上下火，45分鍾。取出後立刻脫模。涼後切片

小貼士

我是自己用料理機打的黑米粉，打的不夠細，麪包機揉了40分鍾後才發現，很多小粒，對於麪團的筋度有影響，所以最好用較細的粉類。