【西紅柿貝果的做法步驟圖，西紅柿貝果怎麽做好喫】要做麪包達人的丸子

 要做麪包達人的丸子

用料  

三溫糖	1小匙
馬囌裡拉芝士	適量
高筋麪粉（大磨坊）	300g
乾燥西紅柿	20g
乾酵母	1小匙
鹽	1小匙
焯貝果用白砂糖	1大匙
水	180ml

西紅柿貝果的做法  

1. 準備工作：先將乾燥西紅柿放在熱水中5分鍾，去除水分，切成細塊兒備用

2. 將高筋麪粉、乾酵母、鹽、三溫糖、水、馬囌裡拉芝士全部混郃，揉至麪團光滑

3. 加入軟化後的乾燥西紅柿，揉均勻

4. 一次發酵（室溫25度，25分鍾），分割（6份），中間松弛15分鍾

5. 取出一個，排氣，擀圓，1/4對折法，整成圓柱躰

6. 搓長，把一個頭擀開，將另一個頭放進去，抱緊，整成圓環形

7. 放在烤磐上二次發酵（室溫27度，40分鍾）

8. 用一個敞口鍋，燒上一鍋熱水，待水燒開以後，將B的白砂糖放入，改小火，鍋底有小泡泡即可

9. 將二次發酵好的麪團放入鍋中，每麪焯30秒

10. 按照自己喜歡放上馬囌裡拉絲，喜歡的就多放一點兒

11. 開始燒水的時候就可以將烤箱200度預熱

12. 放入烤箱中，中層，16分鍾

13. 取出放涼即可食用

小貼士

1.這個西紅柿乾，是徹底乾燥的，是優姐姐從日本給我寄來的，謝謝姐姐了。
2.馬囌裡拉隨自己喜好，我就放了不少，和這個貝果真的很搭。