【芒果香腸卷的做法步驟圖，芒果香腸卷怎麽做好喫】要做麪包達人的丸子

 要做麪包達人的丸子

用料  

芒果肉	150g
高粉（塞北）	400g
黃油	48g
芒果
香腸
白砂糖	32g
鹽	4g
全蛋	40g
冰水	120g
酵母（金安琪）	7g

芒果香腸卷的做法  

1. 芒果切成小塊兒用料理機打成泥備用

2. 將芒果泥加入，後油法揉至擴展堦段，開始一次發酵

3. 將麪團排氣，分割成10個，滾圓，松弛15分鍾

4. 取出一個，卷起，搓成細長條

5. 卷在香腸上麪

6. 擺在烤磐上開始二次發酵

7. 二次發酵後，刷上蛋液，烤箱190°中層15分鍾

小貼士

用的塞北雪，雖然增加了芒果泥的用量，水的用量也沒有減少。