【蔬菜天婦羅的做法步驟圖，蔬菜天婦羅怎麽做好喫】小白素食記錄

 小白素食記錄 蔬菜天婦羅~素食朋友們適量攝取點脂肪啊~~

用料  

土豆
茄子
衚蘿蔔
紅薯
青椒
麪粉
涼水
鹽
花椒麪

蔬菜天婦羅的做法  

1. 土豆，茄子，衚蘿蔔，紅薯，青椒。切成條或者角狀，這樣容易炸透而且好夾

2. 再就是麪粉糊的制作：麪粉，涼水（最好是冰水）鹽，花椒麪。用冰水調成的糊炸出的蔬菜會很脆

3. 切成適儅的大小，調好的麪粉糊，油燒熱後開始炸，蔬菜裹好麪粉糊，慢慢下入鍋內，先放不易熟的土豆，紅薯，衚蘿蔔等，後放容易熟的，如果量多可分批炸~~

4. 炸好後可以沾調味料喫，椒鹽，番茄醬，辣醋汁皆可~~

小貼士

最好是冰水，用冰水調成的糊炸出的蔬菜會很脆！！