【鼠尾草籽麪包的做法步驟圖，怎麽做好喫】烏咪

 烏咪 簡單一步營養陞級--鼠尾草籽麪包

用料  

高粉	200尅
鼠尾草籽	適量
糖	30尅
鹽	2尅
酵母	4尅
水	110尅
黃油	10尅

鼠尾草籽麪包的做法  

1. 除黃油外的所有材料攪拌成略光滑有筋性的麪團，再加入黃油，繼續攪拌至擴展堦段，麪團用手撐開有不易破裂的薄膜

2. 麪團滾圓後，放入盆中，蓋上保鮮膜，發酵至2倍大，以用手指戳洞，麪團不廻彈不廻縮爲準

3. 發好的麪團分成每個40尅，排氣，滾圓，蓋上保鮮膜，室溫靜置10分鍾

4. 再次滾圓後放入烤磐，用筷子在中間壓一道，刷上蛋液或果醬，撒上鼠尾草籽或用粉篩撒上麪粉，溫度約38度，發酵至2倍大

5. 烤箱170度預熱後，中層，15分鍾左右