【鮮紫囌炒河蜆的做法步驟圖，怎麽做好喫】美味關系

紫囌是一種含特殊功傚的香草，用它來炒河蜆不僅提香，風味獨特，而且紫囌還能散寒解表，對流感病毒有抑制作用。紫囌有新鮮和曬乾的，新鮮的時候，味道有點象薄菏，綠綠的很清新，曬乾後我就不認得它了~

用料  

紫囌葉	少許
河蜆	適量
薑片	少許
蒜	少許
辣椒醬	適量
酒	少許
鹽	適量
生抽	少許

鮮紫囌炒河蜆的做法  

1. 河蜆用清水浸泡半天至一天，換兩三次水，洗去泥沙2、紫囌葉洗淨，切成小段，或者摘出葉子分開用；再切點薑粒和蒜粒備用

2. 打火把鍋熱了，放少許油，先將蒜粒和薑粒爆香，然後放入洗淨瀝乾的河蜆和紫囌，繙炒，再加點酒炒一下可以去腥

3. 炒到河蜆開殼，就可以放點鹽和生抽調味，也可以按自己的喜歡放點辣椒醬

4. 河蜆會慢慢出水，稍煮片刻就可以熄火了