【昂刺魚燒萵筍的做法步驟圖，怎麽做好喫】坐隱（三什）

 坐隱（三什）

用料  

昂刺魚	2條
萵筍	3根
蔥
薑
鹽	適量
糖	適量
老抽	一勺
料酒	一勺
花椒	3粒
大蒜
乾辣椒	1個

昂刺魚燒萵筍的做法  

1. 昂刺魚洗淨在開水鍋裡燙一下撈出，洗淨身上粘膜

2. 蔥薑切片，乾辣椒切碎。萵筍切片

3. 炒鍋燒熱加油放入蔥薑乾辣椒，蒜片，花椒粒炒香放入昂刺魚晃動炒鍋，略炒一會加料酒，醬油，鹽，糖，開水，開水漫過魚身大火燒開，改中火慢燉，燉10分鍾後加入萵筍片燒開，改中小火燉至湯汁一般時，調味即可出鍋，出鍋前撒上香蔥