admin【紅燒小襍魚的做法步驟圖，紅燒小襍魚怎麽做好喫】坐隱（三什）
坐隱（三什）
此菜鮮辣味美，下酒之佳品。
用料
| 小襍魚 | 300g |
| 薑 | 4片 |
| 乾辣椒 | 3個 |
| 老抽 | 2勺 |
| 鹽 | 4小勺 |
| 糖2小勺 | |
| 色拉油 | 500g |
| 水 | 一碗 |
紅燒小襍魚的做法
襍魚洗淨瀝乾水份用少許鹽醃20分鍾，乾辣椒切小段
鍋內加油燒熱放醃好的魚炸酥香取出
炒鍋內放少許油燒熱加乾辣椒，薑片炒香放入炸好的襍魚加鹽，糖，老抽和漫過魚身的水，開中火燒還賸少許湯汁的時候可盛出
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