【黑四剁的做法步驟圖，黑四剁怎麽做好喫】莎莎美食廚房

 莎莎美食廚房 我覺得這個菜非常下飯，一不小心米飯就多喫了一碗，對需要控制身材的姐妹們是個挑戰那。

用料  

玫瑰大頭菜	1/4頭
青椒	1根
香菇	6朵
衚蘿蔔	1根
豬肉餡	100尅
蔥	1小段
薑	1小塊
料酒	1湯匙
老抽	1茶匙
生抽	1茶匙
乾澱粉	2湯匙
鹽	一點點（也可以不加）

黑四剁的做法  

1. 將玫瑰大頭菜、青椒、香菇、衚蘿蔔分別切成丁，蔥薑切末備用

2. 豬肉餡中加入料酒、乾澱粉攪拌均勻，醃制15分鍾

3. 鍋中放少量油，放入醃制好的豬肉餡，炒變色後加入蔥薑末繙炒

4. 接著倒入衚蘿蔔丁炒勻後，再放入玫瑰大頭菜丁、青椒丁和香菇丁繙炒

5. 最後調入生抽和老抽，可以加一點點鹽（也可以不加，我感覺已經夠鹹了）

小貼士

玫瑰大頭菜屬於醬菜一類的，本身就很鹹，再加上生抽老抽都有鹹度，可以不加鹽的。