【蔥香肉餅的做法步驟圖，蔥香肉餅怎麽做好喫】下廚房用戶_e16k

用料  

瘦肉餡
大蔥
麪粉
涼水
薑末
油
醬油
鹽
雞精
料酒
香油
五香粉

蔥香肉餅的做法  

1. 麪粉加涼水揉成軟硬適中的光滑麪團（水要一點一點的加）在放入容器用保鮮膜蓋住，或直接蓋上蓋子，醒一小時2.大蔥切碎，放入肉餡，加鹽，薑末，雞精，五香粉，醬油、料酒，香油攪拌均勻3.醒好的麪團分成均勻的劑子

2. 麪板上撒上薄薄的一層麪粉，把麪團擀成圓形，接著加肉餡

3. 用勺子或是鏟子抹平，均勻的將肉餡抹在麪皮上

4. 再從中心切開一道口，順時曡起，封邊。平底鍋油熱後，中火烙至兩麪焦黃即可

小貼士

和麪時一定要多揉幾遍，揉的越光滑越好，這樣做出的餅比較勁道滑靭
特點：鮮香軟嫩。