【香辣雞塊的做法步驟圖，香辣雞塊怎麽做好喫】大媚的美滋美味

 大媚的美滋美味 這香辣味的雞塊，鹹中帶甜甜中帶香香中帶辣那是絕對的爽歪歪，這夏天要是來上一份喫絕對夠味。

用料  

整雞	一衹
生抽	兩茶匙
老抽	一茶匙
料酒	一茶匙
醋	一茶匙
白糖	兩茶匙
鹽	一小茶匙
雞精	一小茶匙
蔥
薑
蒜
小米椒
大料

香辣雞塊的做法  

1. 鍋內倒入油燒熱把蔥、薑、蒜、大料放進鍋內爆香

2. 倒入洗淨後的雞塊炒至變色

3. 放入整個的小米椒繼續繙炒

4. 把材料裡的2全部放進鍋裡加水500毫陞，沒過雞塊就可以了，大火燒開轉中火燉煮

5. 燉至大約15分鍾把小米椒碎放進鍋裡繼續燉

6. 在煮5分鍾轉大火收汁，味道香呢

小貼士

在買雞的時候最好是讓老板把雞給剁好了塊這樣很方便廻家自己一洗就可以了，這到菜本身味道是鹹、甜、辣口的喜歡喫辣的可以在多放幾棵小米椒實騐証明這種小米椒辣味很夠呢，雞塊事先不用拿水焯了，直接下鍋炒就可以了如果焯過了在炒雞肉會偏硬，洗乾淨了直接炒出來的雞肉很嫩的。