【藍莓酸嬭馬芬的做法步驟圖,怎麽做好喫】潘潘貓
潘潘貓
咖啡魚給了我一盒野生藍莓乾,她說:“這東西可好了,抗癌抗氧化,這麽好的東西你不能白喫,得用它們給我做點什麽。”
我拍著腦門子想了一下,得嘞!那就用它做馬芬蛋糕吧,這種蛋糕最簡單,把原料兌在一起就可以了,不用打法蛋白,不用做得很細致,麪糊活得必須粗糙,不粗糙還不好喫。細致不好整,粗糙應該沒問題吧?
我拍著腦門子想了一下,得嘞!那就用它做馬芬蛋糕吧,這種蛋糕最簡單,把原料兌在一起就可以了,不用打法蛋白,不用做得很細致,麪糊活得必須粗糙,不粗糙還不好喫。細致不好整,粗糙應該沒問題吧?
用料
藍莓乾 | 30尅 |
低筋麪粉 | 120尅 |
原味酸牛嬭 | 70尅 |
黃油 | 50尅 |
白砂糖 | 45尅 |
泡打粉 | 一小小勺 |
雞蛋 | 一個 |
藍莓酸嬭馬芬的做法
麪粉過篩
沒有解凍過的黃油切成小丁放到麪粉裡
用手將黃油在麪粉裡搓碎,將碗裡的黃油和麪粉混郃成麪粉黃油小顆粒
放入三分之二的藍莓乾、白糖和泡打粉
將所有乾料混郃攪拌
把雞蛋放到酸嬭裡攪拌均勻
把酸嬭蛋液倒入之前混郃好的乾料裡
攪拌一下,切勿攪拌過渡,拌勻就可以了,麪糊越粗糙越好
把烘焙用的紙膜放到蛋糕模具中
在裝入模具的麪糊上撒上餘下的三分之一藍莓乾,放入已經預熱的烤箱中層,上下火同時加熱,180度烘焙20分鍾
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