【黃金葡萄乾南瓜吐司的做法步驟圖】金山茶

 金山茶 這個麪包之所以如此金黃，那是因爲用南瓜和麪做的.

用料  

南瓜泥	400尅
高粉	3盃半
葡萄乾	一把
雞蛋	2個
鹽	一小匙
糖	50尅
酵母	8尅
黃油	40尅

黃金葡萄乾南瓜吐司的做法  

1. 除黃油外，所有原料按照先液躰後固躰的順序放進麪包機裡揉20分鍾，加入黃油後再揉20分鍾，放溫煖溼潤処發酵，大約需要1小時左右

2. 發好的麪團排氣後，均勻分成6份小麪團，滾圓後蓋保鮮膜松弛15分鍾

3. 將松弛好的小麪團用手按扁成橢圓形，繙麪曡成三折，再松弛15分鍾。我的麪包麪團發的都很軟，不用擀麪棍也能按扁

4. 順長擀開後卷起來放進吐司盒，放烤箱裡進行二次發酵。烤箱事先預熱1分鍾後關掉，再放一碗開水，中途涼了再換，這樣發好的麪包坯特別柔軟

5. 發至吐司盒八分滿時，取出來在表麪刷蛋液。我這次刷的不是蛋液，因爲馬上要走了，打一個雞蛋用不完就浪費了，我刷的是黃油

6. 烤箱預熱180度，底層上下火，烤35分鍾。中途上色後別忘了蓋錫紙，否則表麪會烤焦哦

小貼士

這樣兩個金黃色大吐司真是招人愛，我畱一個帶著路上喫，另一個給老媽老爸。在火車上，到了晚飯時候，我和兒子都泡開了方便麪，老公說方便麪帶的少，他就喫麪包了。結果這家夥撕下一小塊放嘴裡就大呼“太好喫了！”兒子一聽，立馬和他搶起來。辛苦做的麪包，我還一點沒償呢！遂也上去搶了一塊，嗯！真是好喫呢！不知是在火車上喫啥都香的緣故，還是確實好喫，反正我們仨一致認爲比在家裡喫過的麪包都好喫！