admin【土豆燉牛肉的做法步驟圖，土豆燉牛肉怎麽做好喫】80後男人的廚房
80後男人的廚房
用料
| 土豆 | |
| 牛肉 | |
| 薑 | |
| 蔥 | |
| 油 | |
| 生抽王 | 3湯匙 |
| 料酒 | 1湯 |
| 清水 | 2碗 |
| 八角 | |
| 桂皮 | |
| 香葉 | |
| 鹽 | 一湯匙 |
| 白糖 | 少許 |
| 蔥花 |
土豆燉牛肉的做法
土豆去皮洗淨，切塊後放入清水中浸泡；薑切片，蔥切段
洗淨牛肉，逆著紋理切成塊狀，放入沸水中汆燙去血水和異味，撈起瀝乾水待用
鍋中燒熱3湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入牛肉塊拌炒幾下，加入加入3湯匙生抽王，1湯匙料酒，以大火繙炒2分鍾
鍋中注入2碗清水，加入八角，桂皮和香葉，加蓋大火煮沸改小火燉煮50分鍾這樣。然後倒入土豆塊，與牛肉一同攪勻，加蓋以小火再燉25分鍾
開大火收汁，待鍋內湯汁呈濃稠狀，加入一湯匙鹽、少許白糖調味，撒些蔥花即可出鍋
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