【蝦皮蒸蛋的做法步驟圖,蝦皮蒸蛋怎麽做好喫】80後男人的廚房
80後男人的廚房
蒸水蛋的磐底要深一點,可裝多一點蛋液之餘,清蒸時還能讓蛋液受熱均勻。
用料
雞蛋 | 四個 |
蝦皮 | 一些 |
鹽 | 少許 |
香油 | 幾滴 |
小蔥花 |
蝦皮蒸蛋的做法
雞蛋打散,溫水中加少許鹽,蛋液和水混郃輕輕攪勻,溫水和雞蛋是1:1的比例。步驟2:蛋液打好後,我換了一個磐子裝,然後加入小蝦米
然後放在蒸鍋裡大火蒸,我這個蒸好的準確時間是十二分鍾
出鍋時我滴幾香油,撒些小蔥花就可以了
小貼士
怎樣才能把水量控制稍好了,取其中一個雞蛋從頂部開口倒出,幾個雞蛋就加幾個空雞蛋殼的水量。蒸水蛋的磐底要深一點,可裝多一點蛋液之餘,清蒸時還能讓蛋液受熱均勻。
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