【韭菜雞蛋的做法步驟圖，韭菜雞蛋怎麽做好喫】80後男人的廚房

 80後男人的廚房 韭菜，又叫長生韭、扁菜等，自古以來就受到國人的喜愛。韭菜因營養豐富，又有溫補肝腎，助陽固精作用，故在葯典上有“起陽草”之稱。鼕季服用可以溫腎壯陽。韭菜水煎外洗可以治療神經性皮炎；擣爛外敷治療蕁麻疹；擣爛取汁，每次服10～20毫陞，治療便血、尿血、鼻血等出血症。

用料  

韭菜
雞蛋
鹽
油

韭菜雞蛋的做法  

1. 將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。把韭菜洗乾淨,切成段

2. 鍋裡放3湯匙油燒熱，倒入雞蛋液，用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒.不要炒的時間太長，剛一凝固即可。這樣炒熟的雞蛋裡外都是一樣嫩，然後把雞蛋從鍋裡取出待用

3. 把韭菜放進去大火炒,加鹽炒到八分熟的樣子

4. 加入雞蛋，再炒一下，就可以起鍋了