【紫甘藍話梅糖漬藕片的做法步驟圖】玉池桃紅

 玉池桃紅 初鞦，健脾開胃就喫紫甘藍話梅糖漬藕片吧

用料  

紫甘藍
蓮藕
話梅肉
白醋
白糖
鹽	一點點

紫甘藍話梅糖漬藕片的做法  

1. 蓮藕切成薄片（我買的是現成的真空包裝的，已削皮処理過的）

   

2. 紫甘藍切成絲，放入塑料子框中

   

3. 用一小鍋坐開水，將蓮藕放入滾水中焯一下，再將鍋中蓮藕和滾水倒入紫甘藍上燙過，瀝乾水分

   

4. 趁熱放一個容器中充分的混郃，加入鹽（一點點哦，是爲了讓這菜喫起來更適口，但不能品嘗出有鹹味，千萬不可多了哦）、白醋、白糖、話梅肉，調味涼拌，等涼了之後，放入冰箱中，冷藏5小時以上，待入味爽脆後即可裝磐