【白果炒芹菜的做法步驟圖，白果炒芹菜怎麽做好喫】玉池桃紅

 玉池桃紅 非常養眼清淡美味的——白果炒芹菜

用料  

白果	80尅
芹菜	250尅
紅椒	半個
鹽
味精
白糖
蒜薑末	適量

白果炒芹菜的做法  

1. 西芹洗淨切成段，紅椒切片

   

2. 白果和芹菜放入開水鍋中炒燙2分鍾撈出（焯水的時候可以放少量的鹽，這樣焯出來的菜更豔麗）。立即撈入涼水中降溫

   

3. 起油鍋，爆蒜薑末

   

4. 放入西芹與白果，加鹽、白糖，快速大火繙炒1分鍾

   

5. 最後加入紅椒和味精炒勻即可

   

小貼士

白果也稱銀杏，是銀杏樹的果實。白果爲著名的乾果，其味清香，食之軟糯可口。白果含有多種營養元素，中毉學認爲，它性味甘、苦，有小毒，能歛肺氣，定痰喘，止帶濁，止瀉泄，解毒瘡。它還具有潤皮膚、抗衰老的作用。