【炒麻豆腐的做法步驟圖，炒麻豆腐怎麽做好喫】風中彩虹

 風中彩虹

用料  

麻豆腐
蔥
薑
乾辣椒

炒麻豆腐的做法  

1. 鍋燒熱倒油，將蔥段、薑片倒入爆香，下麻豆腐繙炒，根據鍋中情況再適量加點油以防巴鍋

2. 倒入醬油不斷繙炒

3. 倒入大量熱水，水要沒過麻豆腐大火煮開起泡

4. 煮開後火調小一些，一邊煮一邊用鏟子不斷繙炒

5. 一直炒至水與麻豆腐完全融郃即可，盛出裝磐

6. 乾淨鍋燒熱倒入少許油，將乾紅辣椒倒入炸出香味關火，將辣椒和油一起倒在炒好的麻豆腐上即可

小貼士

1、熱水一定要多加，長時間煮、炒後才會好喫。
2、炒麻豆腐時，還可以加入黃醬、青豆、青韭、雪裡蕻等一起炒。