【香菇魚片粥的做法步驟圖，香菇魚片粥怎麽做好喫】風中彩虹

 風中彩虹

用料  

大米	150尅
魚肉	100尅
鮮香菇	4朵
芹菜	50尅
薑絲	2尅
鹽
衚椒粉	適量

香菇魚片粥的做法  

1. 大米洗淨，浸泡一會，放入鍋中，加約8倍水煮粥

2. 魚肉切成薄片，放少許鹽和衚椒粉醃一會

3. 香菇洗淨去蒂，切成片

4. 芹菜洗淨，切成丁

5. 米煮至軟爛後，放入香菇片

6. 再放入魚片、薑絲，攪散，煮至粥沸，再煮5分鍾

7. 倒入芹菜末，略煮片刻即可。最後加少許鹽攪拌均勻

小貼士

1、一般的魚肉都可以，最好選擇魚刺少的魚。
2、魚肉切片盡量切薄些，易熟且口感好。
3、如果用泡發的乾香菇，泡香菇的水可以用來煮粥，味道更香。