【白粥的做法步驟圖，白粥怎麽做好喫】風中彩虹

 風中彩虹

用料  

山楂片
大米
枸杞
水

白粥的做法  

1. 大米淘淨後，加水浸泡半小時

2. 泡好的米，換成足量開水（一次性放足水，過程中不要加水，一般是米水1:3的比例）

3. 大火煮開後，換成小火煮約30~40分鍾

4. 米下鍋時，用勺子攪拌一下，煮20分鍾後再多攪拌幾次，直至粥熟

5. 煮至米、水黏稠，米粒酥爛即可

6. 可準備些枸杞、山楂片，洗淨後於粥7、8成熟時放入鍋中一起煮

小貼士

1、提前浸泡大米可使米粒吸收水分，利於脹開，煮出的粥口感好。
2、開水煮粥可防止糊鍋，且節省時間。
3、在鍋中滴幾滴油，可防止溢鍋，粥的口感也會更好。
4、加熱冷粥：先在鍋中放一些水，將水燒開後，再將冷粥倒入，繼續加熱，很快可將冷粥熱透。