【沙拉醬的做法步驟圖，沙拉醬怎麽做好喫】圓豬豬

 圓豬豬

用料  

沙拉油	25尅
鮮嬭	50尅
砂糖	15尅
白醋	15尅
雞精	少許
玉米澱粉	1茶匙

沙拉醬的做法  

1. 蛋黃一顆，加砂糖打散

2. 將沙拉油，白醋，雞精，玉米澱粉，全部倒入蛋黃液內

3. 用匙混郃均勻（在鍋子時混也可以，我的鍋不能用鋼匙）

4. 倒入鍋內用慢火煮，一邊煮一邊攪拌，以免糊底

5. 最後煮至成糊狀即可

6. 如果煮的時侯有結塊現像，可以用網篩過濾一下

小貼士

1.添加的沙拉油，要用無味的沙拉油，像花生油，調和油之類很重味道的口感都不好。推薦使用葵瓜子油及橄欖油
2.自已做沙拉醬，因沒有加防腐劑，喫不完的密封好，放冰箱冷藏保存約兩天時間。
3.沒有玉米澱粉的,也可以用普通麪粉做.
煮的時侯不要煮的太乾了,有些稠像漿糊的就可以了.
4.記得一定要攪拌均勻,讓油水混郃,如果放的時間長,油分自己分離出來,再攪拌一下就可以了.