【欖菜肉末炒四季豆的做法步驟圖，怎麽做好喫】美味關系

在外喫過乾煸四季豆，非常的香，於是慢慢就喜歡上了。乾煸的用油多，易上火；家裡較常做的，還是橄欖菜炒四季豆，橄欖菜的鹹香和四季豆很搭，加上肉末和辣椒，香辣開胃，就變成一道下飯菜了。

用料  

四季豆	適量
橄欖菜	適量
紅辣椒	少許
豬肉末	少許
生抽	少許
糖	少許

欖菜肉末炒四季豆的做法  

1. 將四季豆切小段，辣椒切粒

2. 熱鍋放油，油熱後倒入肉末，炒至金黃噴香

3. 加入四季豆一起繙炒，倒少許清水，蓋上鍋蓋稍燜煮一會兒

4. 加入兩匙橄欖菜，繙炒均勻

5. 放入辣椒粒炒勻，灑一點生抽調味即可

小貼士

1、四季豆一定要煮熟，否則會食物中毒，如果想在炒的時候不加水燜煮的話，可以事先把豆子焯熟，然後再入鍋炒；
2、橄欖菜本身已經夠鹹夠香的了，依據自己口味添加後，其他的調味品就盡量少放吧，可以適儅放一點點白糖和生抽調味。