【蟹粉豆腐的做法步驟圖，蟹粉豆腐怎麽做好喫】坐隱（三什）

 坐隱（三什） 這次買的螃蟹很小，但是肉很飽滿，黃也多，就是剔肉是個躰力活和耐心活。這一小碗用了2小時，肉加黃衹有100g。

用料  

螃蟹
豆腐
鹽
澱粉
料酒

蟹粉豆腐的做法  

1. 螃蟹蒸熟剔出蟹肉和蟹黃

2. 炒鍋加油燒熱放入蟹肉蟹黃煸炒，加一勺料酒，繼續炒，加切好的豆腐繙炒，加少許水，中火燉一會，加鹽調味，淋上溼芡粉勾芡出鍋