【蒜香燻雞的做法步驟圖，蒜香燻雞怎麽做好喫】櫻_Cherry

 櫻_Cherry

用料  

雞大胸	2片
料理酒	1勺
蒜泥	1小勺
鹽
黑衚椒粉	1小勺

蒜香燻雞的做法  

1. 雞胸脯洗乾淨用酒抓一下，去腥。醃20分鍾後洗一下擦乾水分，塗上鹽，黑衚椒粉，蒜泥，放在冰箱裡冷藏2小時左右後放在通風処風乾表皮，如果你喜歡喫比較軟的，稍微風乾一下就可以了，如果喜歡口感比較結識的，風乾半天左右就ok.如果放在陽台，一定要蓋上網罩，天氣熱了，容易招小飛蟲哦

2. 風乾後的雞肉用水稍微沖一下，再用廚房用紙擦乾水分

3. 找一口大鉄鍋不要洗，抓一把燻料鋪在鍋底，上麪蓋一層鋁錫箔或者架子，再擺上雞肉，蓋上蓋子開中強火，等鍋子冒出菸後，再更換爲小火，燻30分鍾