【腐乳灼菜心的做法步驟圖，腐乳灼菜心怎麽做好喫】偏離.於墨爾本.

 偏離.於墨爾本.

用料  

菜心	一紥
腐乳	4塊
腐乳汁	適量
香蔥	一根
薑	一小塊
蒜	2瓣
鹽	適量

腐乳灼菜心的做法  

1. 香蔥切蔥花，蒜切片，薑切絲

2. 腐乳用勺子壓碎

3. 菜心洗淨，中間切一刀切段，用開水焯熟(水中加幾滴油)

4. 過冷水，瀝乾，擺磐，備用

5. 鍋內加油，油熱，放入蔥薑蒜爆香

6. 加入腐乳和腐乳汁

7. 加入適量的水，待水沸，用鹽調味(如果腐乳汁用得多的話，可以不用加鹽)

8. 將7中的腐乳調味汁澆在菜心上