【乾燒偏口魚的做法步驟圖，乾燒偏口魚怎麽做好喫】偏離.於墨爾本.

 偏離.於墨爾本.

用料  

偏口魚	2條
乾辣椒	3顆
小蔥	1棵
薑	4片
花椒
白糖
生抽
老抽	適量

乾燒偏口魚的做法  

1. 偏口魚去鱗，洗淨，処理乾淨

2. 兩麪分別劃刀口，以便入味

3. 油溫高時，炸熟，至有點乾脆

4. 乾辣椒切段，蔥切蔥花，薑切絲。鍋內畱少許油，加入花椒爆香，畱花椒油，將花椒挑出。放入乾辣椒、蔥花、薑絲爆香

5. 加入生抽、老抽，大火煮沸，加入白砂糖，至糖融化

6. 將炸好的魚放入鍋中，小火咕嘟一會兒，大火收汁即可