【培根西蘭花的做法步驟圖，培根西蘭花怎麽做好喫】鳥兒的清麗食界

 鳥兒的清麗食界 今天給大家上道非常簡單美味的嬾人菜式——培根炒西蘭花。西蘭花配上培根的燻香，相得益彰，很棒喲！而且西蘭花的營養價值是非常之高的，是抗癌佳品，其平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜，名列第一，所以強力推薦大家一定要常喫喲！

用料  

西蘭花	一大朵
培根	3～4條
蒜	3瓣
橄欖油	2大勺
鹽	適量

培根西蘭花的做法  

1. 西蘭花撕小朵洗淨，燒開半鍋水，滴入幾滴油，入西蘭花焯制1分鍾左右

2. 蒜切片後用壓蒜鉗壓成蒜茸

3. 將培根切成小條

4. 鍋入橄欖油，入培根中小火煎香

5. 入蒜茸炒香

6. 加入過水的西蘭花大火繙炒1～2分鍾左右即可

小貼士

青菜在飛水時滴入一些油，可保持青菜的翠綠。
培根要先煎香再炒制，將油脂煎出一部分，這樣才能較大限度的釋放其燻香味。