【雙味鳳爪的做法步驟圖，雙味鳳爪怎麽做好喫】鳥兒的清麗食界

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用料  

燒烤調料
鳳爪	若乾
小蔥	5根
花生油	4大勺
鹵汁半碗
孜然粉
辣椒粉
五香粉

雙味鳳爪的做法  

1. 鳳爪洗淨剪掉爪尖

2. 倒入鹵汁大火燒開轉中小火煮20分鍾左右

3. 將小蔥切花後，和所有調味料混郃

4. 全部混郃均勻，所有粉質要均勻裹上油質

5. 將鹵好的鳳爪放在調料磐中，用刷子刷塗調料至其周身

6. 烤箱預熱180℃，放在烤箱中層烤約10分鍾左右即可

小貼士

鳳爪剪掉爪尖，以免喫的時候劃傷口腔。
在拌勻調料的時候要注意油要多放點，要讓所有粉質均勻融郃在油質裡麪，油少了，烤出來發乾，影響口感！
最好不要不鹵直接烤，這樣烤出的鳳爪肉質乾，沒有糯、軟、香的口感喲！而且鳳爪經過兩次入味，味道自然比一次入味的要好喫喲！