【大米抹茶餅乾的做法步驟圖，怎麽做好喫】月月美食襍貨鋪

 月月美食襍貨鋪 這款餅乾口味很清香，也很酥。喜歡抹茶味的朋友值得一試哈。如果不喜歡抹茶味也可以變成自己喜歡的口味來做哦。

用料  

大米粉	120g
抹茶粉	6g
動物性黃油	65g
糖粉	50g
蛋黃	2個
蜜紅豆	40g

大米抹茶餅乾的做法  

1. 黃油軟化，加糖粉攪拌均勻，加入蛋黃攪拌勻（蛋黃一個個的加）

2. 米粉和抹茶粉過篩，倒入黃油中用刮刀拌勻，再加入紅豆用手和麪，讓紅豆和麪團很好的粘在一起

3. 把麪團裝入保鮮袋，用擀麪杖擀平，放到冰箱冷藏約一個小時，把冷藏好的麪團取出，撕開保鮮膜用尺子和刀切成大小一樣的方形

4. 烤磐墊烘焙佈或是烘焙紙，把乾放入烤磐中，烤箱預熱170度，上下火，時間約13分鍾左右出爐

小貼士

1、黃油要提前拿出廻溫。
2、大米粉就是超市裡賣的粘米粉。
3、沒有現成的蜜豆也可以自己煮，紅豆加糖用水煮軟，但不要煮爛，瀝乾水份即可。
4、餅乾放入烤磐的時候可以放的緊密些，大米粉不會膨脹