【李子果醬的做法步驟圖，李子果醬怎麽做好喫】月月美食襍貨鋪

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用料  

李子果肉	420g
細砂糖	120g
麥芽糖	一大匙
檸檬汁
新鮮檸檬	半個

李子果醬的做法  

1. 李子洗淨，去皮去核畱果肉用糖醃制數個小時

2. 取一衹耐酸的鍋開中火燒開，煮開後轉中小火繼續

3. 一邊煮一邊不停的攪拌，防止糊底

4. 煮到湯汁有點濃稠的時候加入麥芽糖，攪拌完全溶化

5. 快起鍋前加入檸檬汁拌勻離火，稍微冷卻後裝入消毒鍋的瓶子內蓋緊蓋子倒釦放到完全冷卻，再放入冰箱冷藏即可

小貼士

1、做果醬的李子一定要熟透的，這樣出來的顔色和味道都會更好。
2、糖的比例可以根據李子的甜度來增減，如果李子酸味重就再增加點。