【家常蒜茄子的做法步驟圖，家常蒜茄子怎麽做好喫】烏蘭圖雅小時光

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用料  

小茄子
大蒜
鹽
味精
香菜
紅辣椒

家常蒜茄子的做法  

1. 小茄子清洗乾淨

2. 把茄子放入鍋中蒸15分鍾

3. 蒸好的茄子取出晾涼備用

4. 準備各種佐料，大蒜剁成末

5. 在蒜末中放入鹽（多放一些要醃透茄子），味精

6. 香菜末（不喜歡可以不放），紅辣椒碎適量

7. 將所有佐料攪拌均勻備用

8. 茄子從中間扒開，塞入拌好的佐料，整理好茄子

9. 整理好的茄子放入器皿中，一層茄子撒一層鹽

10. 所有的茄子都做好後用保鮮膜封好放入冰箱冷藏24小時即可食用