【熱狗麪包卷的做法步驟圖，熱狗麪包卷怎麽做好喫】烏蘭圖雅小時光

 烏蘭圖雅小時光 想不明白這麪包爲啥叫“熱狗”;還是小姑娘的時候爸爸買廻“熱狗”麪包，第一次喫到夾著香腸的麪包爸爸告知這個叫“熱狗”。爲啥叫“熱狗”呀？其實老爸也解釋不清楚後來這“熱狗”麪包就越來越普遍了。再後來得知這“熱狗”是和狗肉香腸有關系，熱乎的狗肉香腸卷在麪包裡稱之爲“熱狗”麪包啦

用料  

高粉	140尅
火腿腸	5根
水	80尅
細砂糖	20尅
黃油	15尅
雞蛋液	10尅
鹽	1/4小勺
酵母	1小勺
嬭粉	1小勺
黑芝麻	適量

熱狗麪包卷的做法  

1. 後加黃油法，將麪團揉出筋膜，基礎發酵至2倍大

2. 手蘸麪在麪團上戳個洞，麪團不廻縮即告發酵完成

3. 分割滾圓，松弛15分鍾

4. 小麪團搓成細長條

5. 把長條繞在火腿上

6. 進行最後發酵，表麪刷蛋液撒適量黑芝麻，烤箱預熱180度，中層烤15分鍾左右